Je vous ouvre les portes de ma cuisine à 14H pour une durée de 3heures.

Vous réaliserez vous-même de délicieuses pâtisseries que vous emporterez avec vous.

Pour la réservation, merci de bien vouloir me contacter, via le bouton réservation.

Le cours se réalise en petit comité de 2 à 3 personnes.

L'agenda des ateliers

Samedi 19 octobre

Macarons

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser :

  • des coques de macarons
  • une ganache sucrée parfum au choix* 

*citron, framboise, caramel au beurre salé, bounty, pistache, spéculoos, vanille, café, nutella, chocolat, yuzu

Vous repartirez avec une vingtaine de macarons.

Samedi 26 octobre à 9h

Tarte aux poires

Durant cet atelier,  vous apprendrez à réaliser :

  • une pâte sucrée d’amande à la noisette
  • une crème de noisette
  • une compotée des poires
  • des poires pochées dans un sirop d’orange épice ou nature (selon votre goût)

Vous repartiez avec votre tarte qui régalera 8 à 10 personnes

Mardi 29 octobre

Tarte pistache framboise

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser :

  • une ganache montée au chocolat blanc parfumée à la vanille
  • une pâte sucrée à la pistache
  • un moelleux à la pistache
 Vous repartiez avec votre tarte qui régalera 8 à 10 personnes

Mercredi 6 novembre

Macarons

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser :

  • des coques de macarons
  • une ganache sucrée parfum au choix* :

*citron, framboise, caramel au beurre salé, bounty, pistache, spéculoos, vanille, café, nutella, chocolat, yuzu

Vous repartirez avec une vingtaine de macarons.

Samedi 16 Novembre

Bûche façon tarte citrons yuzu inspirée de "Jeffrey Cagnes"

Durant cet atelier,  vous apprendrez à réaliser :

  • une pâte sucrée  à la crème
  • un moelleux aux citrons
  • insert curd-citron
  • insert citron jaune
  • gelée de citron vert
  • ganache montée au Yuzu

 P.S : Si vous souhaitez apprendre à réaliser une autre pâtisserie aux dates que je vous propose n’hésitez pas à me susciter votre envie.